Objašnjenje esencijalnih hranjivih tvari za mačke i pse
Pristup hrani za kućne ljubimce utemeljen na hranjivim tvarima
U tvrtki Royal Canin znamo da se vrijednost sastojaka hrane za kućne ljubimce očituje u hranjivim tvarima koje pružaju. Zato osmišljavanju naših jedinstvenih prehrambenih režima pristupamo na način da hranjive tvari stavljamo na prvo mjesto.
U okviru tog pristupa prehrambene potrebe kućnog ljubimca procjenjuju se detaljnim istraživanjem i promatranjem. Zatim se za mačke i pse određuje optimalan profil prehrane utemeljen na standardnim smjernicama za određene vrste i jedinstvenim zapažanjima vezanim uz pasminu, dob, način života, osjetljivosti i zdravstveno stanje. Nakon toga se iz pripadajućih izvora dobivaju visokokvalitetni, lako probavljivi sastojci koji se mogu kombinirati kako bi odgovarali svakom prilagođenom prehrambenom profilu.
Oslanjajući se na spomenuti pristup, u mogućnosti smo odabrati visokokvalitetne hranjive tvari iz održivijih izvora s nižim ugljičnim otiskom. Pritom imamo mogućnost odabira recepata s najmanjim utjecajem na okoliš i društvo, dok kućnim ljubimcima osiguravamo prehranu najviše kvalitete te najviše razine dobrobiti i sigurnosti.
Detaljan pristup prehrani tvrtke Royal Canin ima četiri cilja koji predstavljaju temelj svih naših razvojnih prehrambenih rješenja:
Osigurajte odgovarajuću količinu i oblik energije potrebne kućnom ljubimcu pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- bjelančevine
- ugljikohidrati
- masti
Ispunite prehrambene zahtjeve zdravog fizičkog razvoja i održavanja zdravlja pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- aminokiseline
- minerali
- vitamini
- masne kiseline.
Dugoročno očuvajte zdravlje uzimajući u obzir najčešće probleme, uključujući, primjerice, učinke starenja, probavne probleme i stanja kože, pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- antioksidansi
- vlakna
- prebiotici
- esencijalne masne kiseline
Kako bi se pomoglo mačkama i psima koji imaju određene zdravstvene probleme, u određene se formulacije mogu dodati točno određene hranjive tvari ili se njihova količina može ograničiti.
Ispunjavanjem svih spomenutih ciljeva u mogućnosti smo pružiti precizne prehrambena rješenja za jedinstvene potrebe mačaka i pasa.
Osigurajte odgovarajuću količinu i oblik energije potrebne kućnom ljubimcu pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- bjelančevine
- ugljikohidrati
- masti
Ispunite prehrambene zahtjeve zdravog fizičkog razvoja i održavanja zdravlja pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- aminokiseline
- minerali
- vitamini
- masne kiseline.
Dugoročno očuvajte zdravlje uzimajući u obzir najčešće probleme, uključujući, primjerice, učinke starenja, probavne probleme i stanja kože, pomoću preciznih razina sljedećih elemenata:
- antioksidansi
- vlakna
- prebiotici
- esencijalne masne kiseline
Kako bi se pomoglo mačkama i psima koji imaju određene zdravstvene probleme, u određene se formulacije mogu dodati točno određene hranjive tvari ili se njihova količina može ograničiti.
Ispunjavanjem svih spomenutih ciljeva u mogućnosti smo pružiti precizne prehrambena rješenja za jedinstvene potrebe mačaka i pasa.
Razumijevanje uloge hranjivih tvari
Bjelančevine su često velike složene molekule koje se sastoje od niza aminokiselina. Igraju ključnu ulogu u gotovo svim tjelesnim funkcijama, uključujući:
- izgradnju i održavanje mišićne mase
- stvaranje enzima koji omogućuju mnoge biokemijske procese u tijelu
- podržavanje snažnog imuniteta, uključujući produkciju krvnih stanica
- promicanje zdravog rasta i razvoja.
Bjelančevine iz jednog sastojka mogu se razlikovati od onih iz drugog sastojka na temelju dužine polipeptidnog lanca, pojedinih aminokiselina u lancu i njegovom savijanju. Izvori bjelančevina su:
- meso
- žitarice
- sjemenke
- mahunarke
- povrće.
Bjelančevine su često velike složene molekule koje se sastoje od niza aminokiselina. Igraju ključnu ulogu u gotovo svim tjelesnim funkcijama, uključujući:
- izgradnju i održavanje mišićne mase
- stvaranje enzima koji omogućuju mnoge biokemijske procese u tijelu
- podržavanje snažnog imuniteta, uključujući produkciju krvnih stanica
- promicanje zdravog rasta i razvoja.
Bjelančevine iz jednog sastojka mogu se razlikovati od onih iz drugog sastojka na temelju dužine polipeptidnog lanca, pojedinih aminokiselina u lancu i njegovom savijanju. Izvori bjelančevina su:
- meso
- žitarice
- sjemenke
- mahunarke
- povrće.
Uloga ugljikohidrata u hrani za kućne ljubimce
Ugljikohidrati kao pojam označavaju molekule sastavljene od ugljika, kisika i vodika, a koje imaju određena zajednička kemijska svojstva.
Mačke i psi mogu normalno funkcionirati i bez ugljikohidrata u svojoj hrani jer neke vrste ugljikohidrata, koje su im potrebne za normalan rad stanica, sintetiziraju iz aminokiselina. Međutim, unos ugljikohidrata uvelike poboljšava njihove tjelesne funkcije. Istraživanjem iz 2013. godine otkriveno je kako su psi tijekom pripitomljavanja doživjeli genetske promjene, što znači da sada mogu odlično napredovati na prehrani koja sadrži veću količinu ugljikohidrata.*
* Axelsson, Erik i dr. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet (Genomski potpis pripitomljavanja pasa otkriva prilagodbu na prehranu bogatu škrobom). Nature. 2013;495(7441):360-4
Ako se kao izvor energije koriste ugljikohidrati, ostali makronutrijenti koji sadrže kalorije mogu se koristiti na druge načine. Primjerice, bjelančevine i masti mogu se sačuvati za druge tjelesne funkcije kao što je rast ili zacjeljivanje rana, ako je potrebno. Ostale dobrobiti ugljikohidrata uključuju sljedeće:
- potpora zdravlju i bakterijskoj populaciji probavnog trakta
- trenutačno pružanje energije kućnim ljubimcima
- stvaranje osjećaja sitosti u životinja, što je posebno korisno za kućne ljubimce u kojih postoji opasnost od prekomjernog debljanja.
Ugljikohidrati su pretežno biljnog podrijetla, uz izuzetak glukoze u krvi, glikogena u mišićima i jetri te mliječne laktoze. Neki primjeri izvora ugljikohidrata uključuju sljedeće:
- riža
- kukuruz
- pšenica
- ječam
- krumpir
- mlijeko
- biljke s plodovima, bobicama, korijenjem ili gomoljima.
Ako se kao izvor energije koriste ugljikohidrati, ostali makronutrijenti koji sadrže kalorije mogu se koristiti na druge načine. Primjerice, bjelančevine i masti mogu se sačuvati za druge tjelesne funkcije kao što je rast ili zacjeljivanje rana, ako je potrebno. Ostale dobrobiti ugljikohidrata uključuju sljedeće:
- potpora zdravlju i bakterijskoj populaciji probavnog trakta
- trenutačno pružanje energije kućnim ljubimcima
- stvaranje osjećaja sitosti u životinja, što je posebno korisno za kućne ljubimce u kojih postoji opasnost od prekomjernog debljanja.
Ugljikohidrati su pretežno biljnog podrijetla, uz izuzetak glukoze u krvi, glikogena u mišićima i jetri te mliječne laktoze. Neki primjeri izvora ugljikohidrata uključuju sljedeće:
- riža
- kukuruz
- pšenica
- ječam
- krumpir
- mlijeko
- biljke s plodovima, bobicama, korijenjem ili gomoljima.
Uloga lipida (masti) u hrani za kućne ljubimce
Lipidi čine porodicu organskih tvari koje su poznate pod nazivom masti. Masti služe kao primarni izvor energije za pse i mačke koji ih oksidiraju kako bi dobili potrebnu energiju. Gram lipida predstavlja približno 8,5 kcal metaboličke energije, što je gotovo dva i pol puta više nego što pruža gram ugljikohidrata ili bjelančevina.
Isto kao i bjelančevine i ugljikohidrati, u točnim udjelima, i lipidi predstavljaju važan izvor energije za mačke i pse. Neke masne kiseline, nazvane „esencijalnima”, imaju i uloge u strukturi stanica ili djeluju kao prekursori određenih hormona. Ostale koristi lipida uključuju sljedeće:
- poboljšavaju palatabilnost
- pomažu životinjama u apsorpciji važnih vitamina
- razvijaju metaboličke putove i neurološke sustave
- podržavaju imunološke funkcije i djeluju protuupalno kod ozljeda tkiva ili infekcija.
Prehrambeni izvori lipida sve su namirnice bogate životinjskim i biljnim mastima. Neki od tih izvora uključuju sljedeće:
- sojino ulje
- kukuruzno ulje
- ulje boražine
- ulje šafranike
- maslac
- loj
- salo
- jaja
- mast peradi
- riblje ulje.
Isto kao i bjelančevine i ugljikohidrati, u točnim udjelima, i lipidi predstavljaju važan izvor energije za mačke i pse. Neke masne kiseline, nazvane „esencijalnima”, imaju i uloge u strukturi stanica ili djeluju kao prekursori određenih hormona. Ostale koristi lipida uključuju sljedeće:
- poboljšavaju palatabilnost
- pomažu životinjama u apsorpciji važnih vitamina
- razvijaju metaboličke putove i neurološke sustave
- podržavaju imunološke funkcije i djeluju protuupalno kod ozljeda tkiva ili infekcija.
Prehrambeni izvori lipida sve su namirnice bogate životinjskim i biljnim mastima. Neki od tih izvora uključuju sljedeće:
- sojino ulje
- kukuruzno ulje
- ulje boražine
- ulje šafranike
- maslac
- loj
- salo
- jaja
- mast peradi
- riblje ulje.
Uloga minerala u hrani za kućne ljubimce
Minerali koji su prisutni u velikim količinama (kalcij, fosfor, kalij, natrij, magnezij) nazivaju se makroelementi. Oni prisutni u vrlo malim količinama – elementi u tragovima – predstavljaju udjele od nekoliko miligrama po kilogramu (dijelova na milijun), ali su neophodni za funkcioniranje organizma (npr., željezo, cink, mangan, bakar, jod, selen).
Prekomjerna količina mineralnih soli ima negativan učinak na probavljivost, a može čak proizvesti učinke suprotne očekivanjima. Iz tog je razloga pri određivanju prehrambenih režima mačaka i pasa ključan precizan pristup utemeljen na hranjivim tvarima.
Svaki mineral obavlja više različitih funkcija, a ovo su neke od glavnih uloga najvažnijih minerala u tijelu:
- okoštavanje
- prijenos energije
- stanična ionska ravnoteža
- senzorni impulsi
- sinteza hemoglobina crvenih krvnih stanica
- potpora zdravlju kože
- stvaranje hrskavice i kože te sinteza kožnih pigmenata
- funkcioniranje štitnjače
- antioksidacijske funkcije.
Minerali se dobivaju iz različitih sastojaka, ali se mogu uključiti i u obliku pročišćenih soli: željezov sulfat, cinkov oksid, manganov oksid, bakrov sulfat, natrijev selenit, kalcijev jodat itd.
Sastojci bogati mineralima su:
- meso poput janjetine, svinjetine, patke ili jetre
- avokado
- riba
- pšenica, žitarice
- grašak, leća, soja.
Svaki mineral obavlja više različitih funkcija, a ovo su neke od glavnih uloga najvažnijih minerala u tijelu:
- okoštavanje
- prijenos energije
- stanična ionska ravnoteža
- senzorni impulsi
- sinteza hemoglobina crvenih krvnih stanica
- potpora zdravlju kože
- stvaranje hrskavice i kože te sinteza kožnih pigmenata
- funkcioniranje štitnjače
- antioksidacijske funkcije.
Minerali se dobivaju iz različitih sastojaka, ali se mogu uključiti i u obliku pročišćenih soli: željezov sulfat, cinkov oksid, manganov oksid, bakrov sulfat, natrijev selenit, kalcijev jodat itd.
Sastojci bogati mineralima su:
- meso poput janjetine, svinjetine, patke ili jetre
- avokado
- riba
- pšenica, žitarice
- grašak, leća, soja.
Uloga vitamina u hrani za kućne ljubimce
Svaki vitamin sudjeluje u nekoliko različitih funkcija. Kao i u slučaju minerala, istaknuli smo neke od njihovih glavnih uloga u tijelu:
- regulacija metabolizma kalcija i fosfora
- zaštita od oksidacije stanica
- stvaranje krvnih stanica i koagulacija
- sinteza hormona kao dio reproduktivnog procesa
- regulacija rasta stanica epiderme (vanjskog sloja kože) i proizvodnje sebuma
- neutralizacija slobodnih radikala (djelovanje protiv oksidacijskog stresa): vitamin C omogućuje regeneraciju vitamina E, koji je sam po sebi snažan prirodni antioksidans.
Vitamini se nalaze u raznim sastojcima, a mogu se uključiti i u čistom obliku. Vitamini su obično vrlo nestabilne tvari, osjetljive na svjetlost, toplinu i oksidaciju, stoga se prilikom kuhanja moraju zaštititi.
- Meso, bubrezi i jetra
- Riblje ulje
- Jaja
- Mliječni proizvodi
- Žitarice
- Povrće
- Agrumi
- Bobičasto voće
Svaki vitamin sudjeluje u nekoliko različitih funkcija. Kao i u slučaju minerala, istaknuli smo neke od njihovih glavnih uloga u tijelu:
- regulacija metabolizma kalcija i fosfora
- zaštita od oksidacije stanica
- stvaranje krvnih stanica i koagulacija
- sinteza hormona kao dio reproduktivnog procesa
- regulacija rasta stanica epiderme (vanjskog sloja kože) i proizvodnje sebuma
- neutralizacija slobodnih radikala (djelovanje protiv oksidacijskog stresa): vitamin C omogućuje regeneraciju vitamina E, koji je sam po sebi snažan prirodni antioksidans.
Vitamini se nalaze u raznim sastojcima, a mogu se uključiti i u čistom obliku. Vitamini su obično vrlo nestabilne tvari, osjetljive na svjetlost, toplinu i oksidaciju, stoga se prilikom kuhanja moraju zaštititi.
- Meso, bubrezi i jetra
- Riblje ulje
- Jaja
- Mliječni proizvodi
- Žitarice
- Povrće
- Agrumi
- Bobičasto voće
Odabir odgovarajućeg prehrambenog profila za vašeg kućnog ljubimca
Kada je riječ o određivanju hranjivih tvari u bilo kojoj vrsti prehrane, važno je imati na umu da prevelika količina istih može biti jednako štetna kao i premala. Stoga su glavni kriteriji za postizanje potpune i uravnotežene prehrane za kućne ljubimce prisutnost ispravnog omjera svake hranjive tvari i laka probavljivost hrane.
Točan omjer hranjivih tvari može biti jedinstven za pasminu, dob, način života, osjetljivosti ili zdravstveno stanje vašeg kućnog ljubimca. Ako niste sigurni koje hranjive tvari potiču zdravlje ili dobrobit vašeg kućnog ljubimca, razgovarajte sa svojim veterinarom. Stručnjak za kućne ljubimce moći će napraviti potpunu povijest prehrane i sve fizičke preglede potrebne za određivanje najboljeg prehrambenog profila za vašu mačku ili psa.