Siguranța hranei pentru animale de companie: Întrebări pentru producător

Dacă nu știi cum să evaluezi hrana pisicii sau câinelui tău, poți primi ajutor. Asociația Mondială a Medicilor Veterinari pentru Animale Mici (WSAVA) a creat un set de instrumente pentru monitorizarea nutrițională, cu întrebări cheie pe care ar trebui să le adresezi producătorilor pentru a verifica siguranța și calitatea alimentelor destinate animalelor de companie.

Este sigură hrana animalului meu de companie?

Atât Asociația Americană a Spitalelor Veterinare (AAHA), cât și Asociația Mondială a Medicilor Veterinari pentru Animale Mici (WSAVA) au publicat ghiduri de evaluare nutrițională care oferă un cadru cu recomandări pentru fiecare pisică sau câine.

Setul de instrumente al WSAVA privitor la nutriție conține „Recomandări pentru Alegerea Hranei pentru Animalele de Companie”. Această resursă conține întrebări cheie care trebuie adresate producătorilor de hrană pentru animale de companie.

Întrebări WSAVA1¹

• Aveți angajat cu normă întreagă un nutriționist calificat?
• Care sunt numele și calificările acestui nutriționist?
• Cine vă formulează dietele și care sunt acreditările sale?
• Formulele dvs. sunt testate folosind cerințele de hrănire solicitate de AAFCO (Asociația Americană a Responsabililor cu Controlul Furajelor) sau pe baza profilurilor de nutrienți AAFCO ale formulelor? (NB: Cerințele nutriționale ale Federației Europene a Producătorilor Hranei pentru Animale de Companie sunt utilizate în Europa.)
• Ce tip de cercetări au fost realizate asupra produselor?
• Rezultatele sunt publicate în reviste de specialitate?

Royal Canin răspunde

Nutriționiști calificați

Întrebările WSAVA: Aveți angajat un nutriționist calificat cu normă întreagă? Care sunt numele și calificările acestui nutriționist? Cine vă formulează rețetele?

Royal Canin este o companie globală care furnizează formule nutriționale pentru pisici și câini din peste 91 de țări, cu unități de producție de ultimă generație situate în întreaga lume.

Formulele sunt dezvoltate de o echipă de nutriționiști veterinari certificați, doctori în nutriție și asociați Royal Canin cu diplome de master în nutriția animalelor mici. Sediul principal în care lucrează aceste echipe se află la Royal Canin Research Campus din Aimargues, Franța, dar avem și nutriționiști calificați în alte țări.

În campusul din Aimargues, echipa noastră de nutriționiști dezvoltă și testează noi formule efectuând cercetări și utilizând cunoștințe din întreaga lume. Abordarea noastră deschisă, bazată pe colaborare, ne permite să contribuim și să beneficiem de cele mai recente cunoștințe și observații științifice din domeniul nutriției animalelor de companie. Aceasta include cooperarea continuă cu Waltham Petcare Science Institute (Melton Mowbray, Regatul Unit) și Pet Health and Nutrition Center (Lewisburg, SUA).

Testarea formulelor nutriționale

Întrebare WSAVA: Produsele dvs. sunt testate folosind studiile AAFCO de hrănire sau pe baza formulelor, care trebuie să îndeplinească profilurile nutriționale ale AAFCO?

Știința și observația se află la baza modului în care ne formulăm produsele. Două dintre centrele noastre pentru animale de companie efectuează cercetări în ceea ce privește palatabilitatea și digestibilitatea. Animalele care trăiesc în aceste centre sunt observate continuu și studiate din punct de vedere al sănătății și stării lor de bine. Deși le analizăm comportamentele de hrănire, nu efectuăm niciodată teste intruzive.

Respectul pentru sănătatea și starea de bine a pisicilor și câinilor se află la baza filozofiei Royal Canin, interzicând orice experimente intruzive pe animale. Singurele studii pe care le efectuăm au ca scop determinarea preferințelor de hrănire, palatabilității și digestibilității. Palatabilitatea și digestibilitatea sunt evaluate de câini și pisici. Reacțiile acestor „degustători profesioniști” sunt apoi atent observate.

Când vine vorba de desfășurarea studiilor de hrănire, Royal Canin respectă standardele nutriționale la nivel global. Pe lângă standardele AAFCO și FEDIAF, sunt respectate și cerințele nutriționale stabilite de Consiliul Național de Cercetare (NRC). În Europa, caracteristicile nutriționale ale dietelor veterinare sunt stabilite de Directiva 2008/38/CE (directiva PARNUTs). Am dezvoltat peste 200 de formule nutriționale diferite, care includ produse umede și uscate pentru pisici și câini.

Majoritatea sunt validate și sunt conforme cu profilurile nutriționale stabilite de AFFCO și FEDIAF și/sau studiile de hrănire, în cazul cărora acestea sunt cele mai relevante mijloace de reglementare a nutriției. Formulăm o serie de produse terapeutice sau clinice speciale, cum ar fi formulele noastre de susținere hepatică și renală, care au niveluri de nutrienți foarte precis adaptate pentru a susține cerințele unice ale pisicilor și câinilor cu astfel de afecțiuni. Unele diete exclud respectarea liniilor directoare AAFCO privind adecvarea nutrienților pentru formulele de menținere la animalele adulte. Pentru aceste diete, gestionarea problemelor de sănătate este mai importantă decât respectarea profilurilor nutriționale AAFCO.

În aceste cazuri, formulele trec prin teste alternative ale produselor, iar siguranța lor este demonstrată prin studii clinice, care arată că produsele sunt, de asemenea, eficiente în gestionarea afecțiunilor pentru care au fost create. Toate sunt utilizate pentru hrănirea pisicilor sau câinilor, în cadrul unor studii pe termen lung, și ajută pisicile și câinii să prospere. Aceste diete sunt ușor de recunoscut, deoarece poartă etichete care indică hrănirea intermitentă sau suplimentară.

Controlul calității și cercetarea produselor

Întrebările WSAVA: Ce măsuri specifice de control al calității folosiți pentru a asigura uniformitatea și calitatea ingredientelor și a produselor finale? Ce tip de cercetări au fost realizate asupra produselor? Rezultatele sunt publicate în reviste de specialitate?

De la un capăt la celălalt, proprietarii de animale de companie pot fi siguri că Royal Canin oferă o hrană sigură și de calitate superioară pentru animalele de companie. Procesele noastre viguroase de control al calității pot include oricare dintre următoarele analize neintruzive, în funcție de scopul fiecărei formule:

• Testele de palatabilitate
• Testele de digestibilitate
• Testele de suprasaturație relativă (urinare)
• Aspectul, volumul și consistența scaunului
• Analiza aminoacizilor
• Analiza acizilor grași
• Studii de toxicologie și date de stabilitate
• Studii clinice de eficacitate, efectuate în colaborare cu medici veterinari și proprietari de animale de companie
• Analize de sânge (acolo unde este cazul)
• Cercetări revizuite de specialiști
• Studii realizate în teren, efectuate în colaborare cu crescători și profesioniști în domeniu 

Calitatea produsului începe cu auditul fiecărui ingredient de la fiecare furnizor. Obținem ingrediente locale ori de câte ori este posibil; cu toate acestea, prioritățile noastre sunt siguranța și calitatea ingredientelor. Înainte de a intra în unitate, fiecare ingredient trebuie examinat de către tehnicieni instruiți, pentru confirmarea calității și siguranței.

Un test esențial al siguranței produselor este spectroscopia cu infraroșii în câmp apropiat (NIRS). Acest instrument de analiză, compară „amprenta caracteristică” unui ingredient din cadrul unei cuprinzătoare baze de date interne de standarde. Dacă rezultatele NIRS pentru un ingredient nu corespund standardului, atunci ingredientul este respins înainte de descărcare.

Se efectuează, de asemenea, teste suplimentare pe lângă NIRS. De exemplu, testarea micotoxinelor (dezvoltate de fungi) se efectuează pe orice ingredient sau materie primă care ar putea fi afectată și, prin urmare, ar putea compromite starea de sănătate și starea de bine a pisicilor sau câinilor.

De asemenea, avem grijă când este vorba despre deplasarea angajaților prin fabricile noastre de hrană pentru animale de companie. Delimitarea strictă a zonelor este un alt mod prin care sunt menținute calitatea și siguranța și prin care ne asigurăm că materialele și elementele nedorite, care prezintă un risc biologic sau fizic, nu sunt transportate dintr-o zonă în alta. Spațiile pot fi împărțite în zone rezervate pentru:

1. Primirea, testarea inițială și prelucrarea materiilor prime
2. Măsurarea și dozarea inițială a materiilor prime, amestecarea și măcinarea acestora
3. o„Procesarea termică” sau gătitul
4. Uscarea, acoperirea și răcirea (fabricarea hranei uscate)
5. Ambalarea și depozitarea

Siguranță în toate unitățile de producție

Măsurile stricte de siguranță nu se opresc aici. O rețea de laboratoare de ultimă generație din întreaga lume efectuează analize detaliate cu privire la toate ingredientele și produsele finite ale fabricilor noastre. O rețea globală de laboratoare ne ajută să monitorizăm tendințele și să ne putem alerta reciproc la potențialele probleme. Aceasta înseamnă că putem rafina continuu modul în care lucrăm, putem inova procedurile de siguranță alimentară, putem îmbunătăți metodele de control al calității și, în cele din urmă, putem oferi produse mai bune.

Unitățile de producție Royal Canin respectă și întrec numeroase standarde de asigurare a calității, stabilite atât de organismele de acreditare externe, cât și de propriile noastre reguli ale grupului Mars Petcare. Iată câteva dintre acestea:

• Evaluarea siguranței alimentare prin analiza pericolului pe baza punctelor critice de control (HACCP)
• Standardul de Practici optime de fabricație și principiile generale de igienei alimentare (GMP/GHP)
• Standardele de calitate ale Mars și cele de siguranță alimentară

Utilizarea unor standarde atât de ridicate ne permite să atingem niveluri ridicate de precizie, calitate, protecție a mediului și, cel mai important, siguranță alimentară. Cu cele peste 500.000 de analize efectuate anual asupra materiilor prime și produselor finite, nu vom face niciodată compromisuri în ceea ce privește hrana animalelor de companie, ci vom oferi întotdeauna cele mai bune produse pe care le putem crea.

¹ https://wsava.org/wp-content/uploads/2020/01/Selecting-the-Best-Food-for-your-Pet.pdf