Nutritivna vrijednost žitarica u hrani za mačke i pse

Kada su u pitanju sastojci hrane za kućne ljubimce, važno je zapamtiti da se njihova primarna uloga sastoji u pružanju ključnih razina energije i hranjivih tvari za održavanje zdravlja mačaka i pasa. Iako smo kao ljudi često usredotočeni na određene sastojke u našoj prehrani, u slučaju hrane za kućne ljubimce potrebno je zauzeti pristup koji se temelji na hranjivim tvarima.

Prema podacima Instituta za hranu za kućne ljubimce (engl. Pet Food Institute), u prehrani mačaka i pasa mora se nalaziti više od 40 esencijalnih hranjivih tvari.¹ Stoga se vlasnicima kućnih ljubimaca preporučuje da u okviru prehrane svoje mačke ili psa osiguraju točno određenu kombinaciju hranjivih tvari koja odgovara jedinstvenim potrebama kućnog ljubimca. Sami sastojci hrane za kućne ljubimce ne mogu služiti kao jamstvo prisutnosti ili odgovarajuće količine svake od spomenutih hranjivih tvari.

Umjesto toga, slijedeći metodu koja se temelji na hranjivim tvarima možemo potrebe mačaka i pasa staviti u prvi plan proizvodnje hrane i istraživati sastojke u pogledu visokokvalitetnih hranjivih tvari koje mogu pružiti. Tim pristupom također osiguravamo i dobavu lako probavljivih sastojaka koji kućnom ljubimcu pružaju potporu pri apsorpciji hranjivih tvari.

Imajući na umu spomenuto, istražimo zajedno kako se žitarice mogu koristiti za pružanje dijela ključnih hranjivih tvari potrebnih mačkama i psima, kao i kakve su njihove mogućnosti u tom pogledu, u usporedbi s ostalim sastojcima.

Što su žitarice?

Žitarice, koje se obično nazivaju „cerealijama” ili „žitaricama u zrnu”, predstavljaju jestive sjemenke određenih porodica trava te, između ostalog, uključuju pšenicu, kukuruz, rižu, ječam, zob i raž.

Jesu li žitarice hranjive za mačke i pse?

Kada se pravilno obrade, žitarice u zrnu i ostale žitarice pružaju obilje probavljivih hranjivih tvari visoke nutritivne gustoće i energije za mačke i pse. One uključuju sljedeće:

Jedna od glavnih prehrambenih prednosti žitarica je ta što pružaju visokokvalitetne ugljikohidrate. Ugljikohidrati su jedna od tri kategorije makronutrijenata koji su, uz masti i bjelančevine, uključeni u prehranu životinja, a djeluju kao glavni izvori energije za kućne ljubimce.² Žitarice su također bogate vlaknima, a to je korisna hranjiva tvar koja pomaže održavati zdravu funkciju probavnog sustava mačaka i pasa.

Naime, neke žitarice, poput smeđe ili bijele riže, mogu se preporučiti psima ili mačkama koji imaju probavne smetnje poput proljeva jer ih kućni ljubimci mogu lako probaviti.

Mogu li mačke i psi probaviti žitarice?

Uz hranjive tvari koje žitarice pružaju, važno je uzeti u obzir i mogućnost njihove probavljivosti za kućne ljubimce. Probavljivost se odnosi na to koliko hranjivih tvari hrana može pružiti. Primjerice, sastojak može biti bogat hranjivim tvarima, ali teško probavljiv mačkama ili psima. Crijeva životinje apsorbirati će manje hranjivih tvari, a samim time će i manje hranjivih tvari dospjeti u njihov krvotok.

Sastojak koji je kućnim ljubimcima lako probavljiv može pružiti puno veći udio hranjivih tvari, pa tako mačka ili pas može dobiti jednaku količinu nutritivnih vrijednosti koncentriranu u manjim porcijama.

Mačke i psi mogu probaviti prerađene žitarice koristeći enzime koji su i inače prisutni u njihovom probavnom sustavu: amilaza za škrob i proteaze za bjelančevine.

Sirovi sastojak prvo se mora samljeti i toplinski obraditi pri postupku proizvodnje kako bi se elementi žitarica koji sadrže najveću nutritivnu vrijednost i laku probavljivost učinili dostupnima, čime se uklanja teže probavljiva vanjska ljuska i ostavlja hranjive tvari koje su mačkama i psima potrebne.

Nakon postupka mljevenja i kuhanja, neke bjelančevine biljnog podrijetla mogu postati lakše probavljive od onih životinjskog podrijetla. Prethodna je tvrdnja dokazana uspoređujući probavljivost izvora sirovih bjelančevina, pri čemu su pšenični gluten (99%) i sojin izolat (95%) premašili vrijednost probavljivosti dehidrirane svinjetine (92%), peradi (88%) i janjetine (88%).3

Je li prehrana koja ne uključuje žitarice sigurna za mačke i pse?

U posljednjih nekoliko godina zabilježen je trend okretanja hrani za mačke i pse bez žitarica (prehrani napravljenoj prema receptima koji ne sadrže žitarice) prvenstveno zbog bojazni od pojave alergija na hranu ili unosa ugljikohidrata.

No, istraživanja pokazuju da su u stvarnosti alergije mačaka i pasa na hranu razlog za svega 1 – 2% posjeta veterinaru.4  Također, pokazalo se da su češći uzročnici alergija alergeni iz okoliša.

Žitarice mogu pružiti esencijalne masne kiseline, vlakna, vitamine i minerale, što ih čini važnim dijelom potpune i uravnotežene prehrane. Prebacivanje mačke ili psa na prehranu koja se temelji isključivo na mesu bez odgovarajućih dodataka prehrani izlaže vašeg kućnog ljubimca znatnom riziku od prekomjernog ili nedovoljnog unosa hranjivih tvari. Točnije, prehrana koja se temelji isključivo na mesu vašem kućnom ljubimcu možda neće pružiti ugljikohidrate nužne za cjelovitu i uravnoteženu prehranu.

Prije bilo kakvih promjena prehrane svog kućnog ljubimca, trebali biste se posavjetovati s veterinarom kako biste bili sigurni da vaša mačka ili pas prelazi na cjelovitu, uravnoteženu i potpuno sigurnu prehranu.

Pronalaženje prave ravnoteže hranjivih tvari

U tvrtki ROYAL CANIN više od 50 godina opsežno istražujemo te sastojke i otkrili smo da pravilno obrađene žitarice mogu vašoj mački ili psu služiti kao izvrstan izvor energije i esencijalnih hranjivih tvari.

Zdrava prehrana za mačke i pse pruža hranjive tvari iz više izvora – što znači da, osim mesa, uključuje i ugljikohidrate poput žitarica, pšenice i kukuruza. Štoviše, za očuvanje zdravlja i dobrobiti kućnih ljubimaca, važno je osigurati uravnoteženu i preciznu mješavinu više od 40 ključnih hranjivih tvari.

¹ https://www.petfoodinstitute.org/pet-food-matters/ingredients/all-about- function/

² Europska federacija proizvođača hrane za kućne ljubimce (engl. European Pet Food Industry Federation (FEDIAF))

³ Istraživački centar tvrtke Royal Canin

⁴ Verlinden et al. Food allergy in dogs and cats: (Alergija na hranu kod pasa i mačaka: osvrt). Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2006; 46: 259-273