Hvad er de animalske biprodukter i katte- og hundefoder?

Hvad er biprodukter i katte- og hundefoder?

Udtrykket "biprodukter" bruges til at beskrive en ingrediens, der produceres parallelt med en anden. The Association of American Feed Control Officials (AAFCO) definerer biprodukter som "sekundære produkter produceret ud over det primære produkt."1 Disse kan være både plante- eller dyrebaserede og spænder fra majsmel og roemasse til organer, fiskeolier og fjerkræproteiner.

Animalske biprodukter er angivet i EU-lovgivningen som ingredienser, der ikke er beregnet til konsum. Den tilsigtede anvendelse definerer dem derved. En nyre betragtes f.eks. som et animalsk biprodukt, når det går i foder til kæledyr, og et kødprodukt, når det indtages af mennesker.

Det betyder ikke, at biprodukter er usikre til konsum, og heller ikke at de mangler ernæring, som nogle måske tror. De var snarere ikke del af det primære produkt, der blev udviklet til konsum.

Hvad er næringsværdien af biprodukter?

Mange antager, at hunde eller katte vil nyde kyllingebryst eller førsteklasses stykker af bøf på samme måde, som vi gør, men de ingredienser, der appellerer mest til mennesker, er ikke altid de mest nærende for kæledyr.

Biprodukter kan give mange næringsstoffer af høj kvalitet, der er vigtige for at bevare sundheden hos katte og hunde. Lever alene kan f.eks. levere jern, B-vitaminer (især B12) og A-vitaminer. Disse næringsstoffer understøtter sund vedligeholdelse af nervesystemet, huden, vækst, dannelse af røde blodlegemer og synet. Alger er derimod en fremragende kilde til glukosamin, som er nøglen til støtte af sund aktivitet hos katte og hunde.

Disse er imidlertid ikke de eneste næringsstoffer, som skal tages fra biprodukter, da mange kan levere vigtige næringsstoffer som protein, fedt, mineraler og vitaminer, der spiller en vital rolle i den fortsatte udvikling af organer og muskelvæv, som understøtter immunsystemet og leverer energi.

Katte og hunde har brug for en præcis balance mellem næringsstoffer baseret på specifikke mængder proteiner, vitaminer, mineraler og fedtstoffer, blandt andre. Det er vigtigt, at vi ikke fokuserer på opfattelsen af en ingrediens, men i stedet på de specifikke næringsstoffer, som hvert råmateriale kan levere, for at sikre at katte og hunde får et komplet foder, der er skræddersyet til deres behov.

Er biprodukter mere bæredygtige?

Ved at tage en næringsdrevet tilgang til katte- og hundefoder kan vi overveje alle ingredienstyper og vælge dem, der har mindst miljømæssig og social indvirkning uden at gå på kompromis med næringsværdien eller fordøjeligheden af hvert foder.

Sammenlignet med andre ingredienser, der almindeligvis anvendes i foder til kæledyr, er biprodukter ikke kun utroligt nærende, de er også mere bæredygtige, da de ikke konkurrerer med madproduktion til mennesker. Brug af biprodukter i katte- og hundefoder er derfor afgørende for den fremtidige bæredygtighed inden for kæledyrsfoderindustrien. Det minimerer ikke kun spild, men forhindrer også øget pres på husdyrproduktion, hvilket har en indvirkning på miljøet og gør det muligt for os at undgå konkurrence med den menneskelige fødekæde.

Royal Canin skabte f.eks. en innovativ ernæringsløsning, der bruger fjer som proteinkilde, for at understøtte dyrlægers behandling af hunde, der lider af Adverse Food Reaction (AFR). Denne udvikling undgår en afhængighed, som konkurrerer med proteiner fra menneskelige fødevarer, hvilket betyder, at der tilføres meget mindre affald på lossepladser, og vi bidrager til global fødevaresikkerhed.

Som en miljøbevidst virksomhed er vi forpligtet til at fortsætte vores investeringer i sådan forskning og produktudvikling. Arbejde som dette giver os mulighed for at drage fordel af næringsværdierne fra biprodukter.

Vores fokus har altid været at levere de bedste ernæringsmæssige løsninger til kæledyr. Vores videnskabsdrevne tilgang til formulering af vores foder baseret på næringsstoffer giver os mulighed for at gøre det, og det hjælper ligeledes med at forhindre konflikt mellem fødevaresystemer for mennesker og dyr.

Forståelse af biprodukter på etiketter til katte- og hundefoder

Biprodukter gennemgår en proces med fremstilling, formaling, adskillelse og tørring. Ved at fjerne fugtigheden på denne måde kan vi skabe en meget mere koncentreret og fordøjelig proteinkilde.

Sammenlignet med fersk kød, der i gennemsnit indeholder ca. 75 % vand og kun 10-30 % protein, vil 1 kg frisk fjerkræ indeholde ca. 250 gram næringsstoffer sammenlignet med 1 kg dehydreret fjerkræprotein (kyllingemel i Nordamerika) med meget lavere vandindhold, hvilket giver helt op til 940 gram næringsstoffer.

I henhold til den nuværende foderlovgivning skal hver ingrediens/ingrediensgruppe i et kæledyrsfoder være anført på pakken baseret på vægt inden fremstilling i faldende rækkefølge. Det betyder, at fersk "kød" naturligvis får en høj placering på ingredienslisten. Det kan give indtryk af, at "fersk kød" er den primære kilde til ernæringsindholdet i kæledyrsfoder. Det er dog sandsynligvis ikke tilfældet.

Ernæringsprofilen leveres af hele foderet og ikke kun den første ingrediens, der er angivet på etiketten. Hos Royal Canin er hver enkelt ingrediens, der er anført på vores emballage, inkluderet til et specifikt formål, målrettet af de næringsstoffer af høj kvalitet, vi leverer til katte og hunde.

Vores ernæringsdrevne tilgang giver os mulighed for nøjagtigt at kombinere biprodukter og andre råvarer for at levere en ernæringsprofil, der er skræddersyet til racen, alderen eller endda potentielle sundhedsbetingelser hos din kat eller hund.

JHvis du nogensinde er i tvivl om ingredienser i dit kæledyrs foder eller gerne vil vide mere om, hvordan en kats eller hunds foder skal skræddersys til at imødekomme dens unikke behov, bør du tale med din dyrlæge eller en kvalificeret ekspert i kæledyrsernæring.

¹ EUR-Lex no68/2013, Guidance Note on EU Classification of Food, Food Safety Authority of Ireland, http://talkspetfood.aafco.org/byproducts